SWOT анализ и финансовые показатели организации

Анализ таблицы показывает, что балансовая прибыль отчетного года значительно снизилась - на 10801 тыс. руб., или на 40,06 процентов Наибольшее влияние на снижение прибыли оказало снижение прибыли от реализации продукции - основной составляющей прибыли предприятия. Неблагоприятно обстоят дела с прибылью от прочей деятельности и с доходами от реализационных операций. Основной фактор снижения прибыли от реализации - рост себестоимости продукции, превышающий рост объема реализации.

Заключение

Ресторан «Уральские пельмени - Авиа» входит в золотой список ресторанов г. Челябинска.

Правовой основой деятельности ресторана является Учредительный договор и Устав.

Учредительные документы разработаны в полном соответствии с законодательством Российской Федерации.

Последние годы экономическое состояние ресторана стабильно, развитие динамично.

Проведенный анализ структуры управления показал, что в обязанности директора ресторана входит не только курирование директоров-замов по различным отраслям управления, но и непосредственное управление жизненно важными отделами ресторана.

В непосредственном подчинении директоров находятся их заместители и некоторые нижестоящие службы и отделы.

Премирование работников ресторана осуществляется на основании Положения о премировании, утвержденного Генеральным директором.

За время прохождения практики полностью выполнена программа по всем разделам:

изучена история создания и развития предприятия;

ознакомлены с Уставом предприятия, его учредителями;

ознакомлены с регламентированием деятельности ресторана;

основные цели, задачи, виды деятельности предприятия понятны;

понятно место предприятия на рынке товаров и услуг;

организационная структура предприятия;

представлены финансовые показатели деятельности.

Приложение 1

Структура производства

Приложение 2

Организационная структура управления рестораном

Другие материалы

Анализ деятельности турагентства ЗАО Спутник-Донецк
Туристическая отрасль приобретает все большее значение для развития экономики и социальной сферы в Украине, стремительно интегрируется в мировую туристическую индустрию. Приоритетное направление развития въездного и внутреннего туризма явля ...

Анализ оборотных средств ООО ВОСТОК-СЕРВИС
Оборотный капитал являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной его деятельности. Развитие рыночных отношений определяет новые условия ...