Анализ финансового состояния развития пищевой промышленности

Наименование продукции по видам

Норма пот-ребле-ния про-дукта на 1 чел в год, кг

Годовая потребность населения в продукте, т

Коэф-фи-циент перево-да про-дукции в молоко

Необхо-димый объем молока базис-ной жирности за год, т

Сменная производственная мощность по видам продукции, т в смену

по объ- ему пе- рера-ботки молока

по выпускаемой готовой продукции

1.Цельномолоч-ная продукция

- молоко

жирностью 3,2%

78,0

3 120,0

1,0

3 120,0

5,2

5,2

жирностью 2,5%

98,0

3 920,0

0,8

3 136,0

5,2

6,5

- диетпродукция

жирностью 3,2%

38,0

1 520,0

1,0

1 520,0

2,5

2,5

- творог 9%

10,3

412,0

3,4

1 400,8

2,3

0,7

- сметана и сливки

жирностью 20%

10,4

416,0

5,7

2 371,2

4,0

0,7

ИТОГО по п.1

9 388,0

11 548,0

19,2

15,6

2.На местное потребление

- масло 82,5%

6,4

256,0

20

5 120,0

14,6

0,7

- сыр

6,9

276,0

12

3 312,0

6,6

0,6

ИТОГО по п.2

532,0

8 432,0

21,3

1,3

ИТОГО по пп.1-2

9 920,0

19 980,0

40,5

16,9

3.Продукция на вывоз

- масло 82,5%

244,0

20

4 880,0

13,9

0,7

- сыр

1 261,7

12

15 140,0

30,3

2,5

- молочные консервы

ИТОГО по п.3

1 505,7

20 020,0

44,2

3,2

ИТОГО

11425,7

40 000,0

84,72

20,2