Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Гостиный двор-2001»

1. размер и степень разнообразия деятельности организации;

2. географическое размещение организации;

3. технология;

4. отношение к организации со стороны руководителей и сотрудников организации;

5. динамизм внешней среды;

6. стратегия, реализуемая организацией.

Организационную структуру управления ООО «Гостиный двор-2001» можно представить следующей схемой (рис. 2.1).

На предприятии ООО «Гостиный двор-2001» существует функциональная структура управления.

Общее руководство предприятием ООО «Гостиный двор-2001» осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность. Ему подчинены службы, занимающиеся вопросами труда и заработной платы, бухгалтерского учёта и финансов.

Особые права и обязанности кроме директора Общества имеют его заместитель и главный бухгалтер, которые также являются учредителями ООО «Гостиный двор-2001». Как его участники, согласно уставу предприятия они имеют право участвовать в управлении делами общества, получать часть его прибыли и информацию о его бухгалтерии, могут выйти из Общества с передачей своих прав и обязанностей другому соучредителю, либо с их согласия - другому физическому лицу.

Коммерческий директор назначается и освобождается генеральным директором. Основными функциями коммерческого директора является следующее:

осуществлять организационную и совершенствование коммерческой деятельности предприятия, направленной на повышение эффективности и рентабельности ресторанного бизнеса;

организовать проведение комплексного экономического анализа и оценки результатов этого анализа;

руководить структурными подразделениями предприятия, выполняющими экономическую работу.

Главный бухгалтер обеспечивает:

контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций;

предоставление оперативной информации;

составление в установленные сроки финансовой отчетности;

проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия совместно с другими подразделениями, службами по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления и мобилизации внутренних резервов.

Генеральный, коммерческий директора, главный бухгалтер осуществляют свою деятельность в соответствии с контрактами по остальным должностям существуют должностные инструкции. Право подписи документов от имени Общества имеют генеральный директор, коммерческий директор и главный бухгалтер Общества.

Начальник отдела сбыта оформляет транспортные документы:

контролирует правильное оформление фактур;

проверяет цены в соответствии с действующими прейскурантами;

проставляет торговые скидки по транспортировке.

Товаровед фирмы ООО «Гостиный двор-2001» осуществляет следующие функции:

контроль над выполнением поставщиками договорных обязательств;

за количеством и качеством поступающих товаров;

проводит расчет штрафных санкций на поставщиков, нарушивших договор поставки;

ведет учет движения и наличия неиспользуемых партий товара.

Заведующий складом руководит приемкой, хранением и отпуском товаров на складе, то есть:

обеспечивает сохранность складируемых товаров и ревизии;

осуществляет учет поступления товара на склад;

отвечает за достоверность предоставляемых материальных отчетов в бухгалтерию.

Персонал предприятия ООО «Гостиный двор-2001» состоит из 20 человек. Производственный персонал предприятия состоит из 14 человек, что составляет 70% от общей численности персонала. В обязанности официантов входит подготовка и уборка столиков, обслуживание посетителей ресторана, учёт неудовлетворительного спроса и т.д.

Поскольку в последнее время значительно увеличили заработную плату, то у работников появился стимул к повышению эффективности своей деятельности, то есть использование трудовых ресурсов предприятия ООО «Гостиный двор-2001» можно охарактеризовать как эффективное.

Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала, а также поддерживает ресторан в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии. Эту категорию представляют посудомойщица, уборщица, электрик, сантехник и т.д.

Структура управления ООО «Гостиный двор-2001» позволяет оперативно доводить до персонала организации и осуществлять реализацию различных управленческих решений и идей. Также при существующей схеме управления сохраняется связь руководства с рядовыми сотрудниками предприятия и руководство может послеживать реакцию работников, принимать во внимание их предложения по тем или иным вопросам, связанным с деятельностью предприятия.

Другие материалы

Аграрный кризис и его отличия от промышленных
По имеющимся определениям кризис есть тяжелое переходное состояние. Что касается понятия аграрного кризиса, то в советской политэкономии он сводился к присущему капитализму перепроизводству сельскохозяйственной продукции с ...

Анализ производственного потенциала ООО Алза
производственный потенциал финансовый Являясь основным звеном народнохозяйственного комплекса, предприятие концентрирует в себе все ресурсы производства. Здесь развертываются главные экономические процессы, создается и приумножается наро ...